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洋葱炒鸡蛋的家常做法

来源:  2018-04-01 22:58
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洋葱是一种很有营养的蔬菜,尤其针对血脂高的人群,或者老年人有着很好的食疗效果。用洋葱是道非常简单也很普通的家常快炒菜,它营养丰富,味道鲜美,相信每个家庭都做过。洋葱的选择上,可以按个人口味,黄皮洋葱的口味略甜一些,而紫皮洋葱的口味上更辛辣,我炒菜喜欢选择黄皮洋葱。

有的人说我喜欢吃洋葱就是不敢做,因为切洋葱总是流泪,其实也有切洋葱切洋葱不流泪的妙招与你分享,那就是将洋葱切之前泡在水里或者放入冰箱中冷藏一定的时间,这样切的时候就不流泪。原本辣的让人流泪的洋葱,经过高火烹制,再与鸡蛋美妙的融合,散发出那有人的香气,是让人无法抗拒的,咬一口洋葱,还甜丝丝的。

喷香诱人的下饭小炒菜----【洋葱炒鸡蛋

原料:洋葱,鸡蛋,秋葵,黄酒,油盐。

洋葱炒鸡蛋的做法

洋葱炒鸡蛋的做法

1.准备好原材料;

2.鸡蛋中加入适量的盐和少许黄酒,打散备用;

洋葱炒鸡蛋的做法步骤1-2

3.烧热锅,放入适量的油,倒入打散的鸡蛋;

4.鸡蛋快煎至定型后用筷子划动成小块;

洋葱炒鸡蛋的做法步骤3-4

5.烧热锅,放入适量的油,下入洋葱煸炒;

6.洋葱煸炒出香味后放入秋葵放入里面进去炒;

洋葱炒鸡蛋的做法步骤5-6

7.微微变色后放入刚炒好的鸡蛋;

8.翻炒几下后加入盐等调味翻炒均匀即可;

洋葱炒鸡蛋的做法步骤7-8

洋葱炒鸡蛋做法小贴士

1.鸡蛋中加入少许黄酒能帮助去腥,还能更蓬松;

洋葱炒鸡蛋的家常做法

2.洋葱我选用的黄洋葱,微微发甜,炒菜时要先爆香洋葱;

3.加入点秋葵颜色更好,也可以不加。

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:同食会中毒

:同食伤元气

关键词:

洋葱,又叫玉葱、球葱。洋葱含有蛋白质、碳水化合物、挥发油、苹果酸、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素c等营养成分...

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