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炒三丝

来源:  2016-07-24 10:57
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——炒三丝

炒三丝,是东北小菜馆里点击率比较高的一道菜,而且春天正是吃韭菜的好季节。

炒三丝

用料:瘦猪肉、自发、干豆腐、韭菜、盐、花椒粉、食用油。

炒三丝

炒三丝做法

1、猪肉切成细丝、韭菜切段备用。

炒三丝的做法

2、干豆腐切细丝,放入沸水中烫一下捞出备用。

炒三丝做法

3、锅中放入平时炒菜的油量,下肉丝炒至变色。

炒三丝怎么做

4、放入绿豆芽,大火煸炒稍软后下干豆腐丝,调入盐、花椒粉。

如何做炒三丝

5、然后下入韭菜快速炒至断生后即可出锅。

炒三丝怎么做好吃

炒三丝食材搭配小提示

:金针菇与绿豆芽搭配,具有清热消毒的作用,用于防治中暑和肠炎。

:古人孟诜在《食疗本草》中记载:“韭不可与蜜及牛肉同食。”蜂蜜性平,味甘。李时珍日:“生则性凉,故能清热;熟则性温故能补中;甘而和平故能解毒;柔而濡泽,故能润燥;缓和去急,故能止心腹、肌肉疮疡之痛;和可

绿豆芽为豆科植物绿豆的种子浸罨后发出的嫩芽。食用芽菜是近年来的新时尚,芽菜中以绿豆芽最为便宜,而且营养丰富,是自然食用主义者所推崇的食品之一。绿豆在发芽的过程中,维生素C会增加很多,所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。...

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