设为首页 加入收藏

汇吃的

你的位置 : 主页 > 中国菜谱 > 东北风味 >

鸡蛋辣椒焖子

来源:  2016-07-24 10:57
点击:

今天的这道菜我们叫它“鸡蛋焖子”,名字的由来不知道,反正是从小吃到大,做法虽然很简单,但是想要在外面吃到可不是件容易的事,一般的餐馆饭店可没有,只有到那些农家菜馆才可以点到。亲朋挚友坐着火炕上,服务员用木头柈子把火烧的劈啪作响,围着一口大锅,里面炖着鱼啊、豆腐、茄子土豆啊什么的,再点上几样农家小菜,一起端着那种只有我们小时候才能见过的小搪瓷杯喝着小酒,气氛可是相当的热闹啊,哈尔滨有几家这样的饭店,而且生意都很不错,非常有特色。呦,扯得有点远哈!

东北菜——鸡蛋辣椒焖子

用料:鸡蛋3个、青尖椒1个、小米椒(可不放)、东北大酱半袋、花椒粉、葱花、食用油。

鸡蛋辣椒焖子

鸡蛋辣椒焖子的做法

1、鸡蛋打入在一个搪瓷盆或不锈钢盆中,充分打散。

鸡蛋辣椒焖子的做法

2、青椒、小米椒洗净,切碎,放入鸡蛋液中。

3、再倒入半袋东北大酱,放入适量花椒粉、葱花,滴几滴食用油,搅拌均匀。

鸡蛋辣椒焖子做法

4、锅中注水,中小火隔水蒸30分钟。

鸡蛋辣椒焖子

鸡蛋辣椒焖子食材搭配小提示

:桂圆若与鸡蛋搭配食用,能给人体提供丰富的营养成分,对由血虚所引起的偏头痛有一定疗效。

:鸡蛋中含有大量的蛋白质;菠萝中含有丰富的果酸。若二者同时食用,果酸可使蛋白质凝固,影响蛋白质的消化吸收,不利于健康。

鸡蛋的蛋白质是食物中质量、种类、组成平衡最优良的,含有所有的必需氨基酸,并含有一定量脂肪和糖类、维生素A、维生素Bl、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素D、维生素E、维生素H、酸、钙、铁、磷、镁、锌、铜...

打印

网友评论

大家都在看

热门食材

专题推荐

热门推荐

  • 中医食疗暮春临夏易上火

    中医食疗暮春临夏

    暮春临夏易上火,中医食疗有办法九牧林医家导读:现在是四月下旬,算是暮春时节,进入5月

  • 挂"驴皮"卖"猪牛肉" 同仁堂阿胶被爆惊人内

    挂"驴皮"卖"猪

    ●深圳一打假人本因批号问题关注同仁堂一款阿胶产品,不料却引出惊人内幕:检测结果显示

  • 【黄焖鸡米饭的做法】#美食视频#

    【黄焖鸡米饭的做

    【黄焖鸡米饭的做法】亲测简单易上手,味道也比外面买的更好吃,还不用担心卫生问题!手

热门食谱

推荐文章