设为首页 加入收藏

汇吃的

你的位置 : 主页 > 健康养生 > 人群养生 >

不要误把褐色面包当全麦面包

来源:  2015-06-23 00:00
点击:

<a href=

  因为营养十分丰富,现在很多人会选择全麦面包作为早餐。你买全麦面包的时候是不是都选的是褐色的面包?注意!虽然全麦面包是褐色的,但是,褐色面包并不一定是全麦面包!

  什么是全麦面包?

  全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包,它的颜色微褐,质地比较粗糙,但有香气。全麦面包含有丰富粗纤维、E、B族维生素以及锌、钾等矿物质,相较于白面包有更高的营养价值。

  全麦面包的营养价值

  全麦面包含B族维生素,对疲倦、腰酸背痛、食欲不振、病及各种均有一定的预防和食疗效果。其丰富的粗纤维,对有一定的食疗作用。全麦面包是复合性碳水化合物,可以缓慢释放能量,具有镇定的作用。此外,全麦食品还有助于减肥、预防、等疾病的发生。

  褐色面包不等于全麦面包

  许多人选购全麦面包的时候,经常被食品的颜色所迷惑,误认为褐色面包就是全麦面包。要注意,有些褐色面包是面包师烘制面包时添加的食用色素而制造出的结果!当烘制面包的时候,在白面粉里加入焦糖或糖浆,利用烘制高温下发生的“炭化”现象,就能够让出炉的面包有着自然的浅褐色,看上去很像“全麦面包”。

打印

网友评论

大家都在看

热门食材

专题推荐

热门推荐

  • 中医食疗暮春临夏易上火

    中医食疗暮春临夏

    暮春临夏易上火,中医食疗有办法九牧林医家导读:现在是四月下旬,算是暮春时节,进入5月

  • 挂"驴皮"卖"猪牛肉" 同仁堂阿胶被爆惊人内

    挂"驴皮"卖"猪

    ●深圳一打假人本因批号问题关注同仁堂一款阿胶产品,不料却引出惊人内幕:检测结果显示

  • 【黄焖鸡米饭的做法】#美食视频#

    【黄焖鸡米饭的做

    【黄焖鸡米饭的做法】亲测简单易上手,味道也比外面买的更好吃,还不用担心卫生问题!手

热门食谱

推荐文章