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黑芝麻汤圆的做法

来源:汇吃的  2016-04-27 21:16
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  今天是2015年的元宵节,元宵节当然要吃汤圆,个人喜欢吃黑芝麻汤圆,所以今天吃货网小编为大家介绍下黑芝麻汤圆的做法。

  主料:糯米粉、油、白糖、水

  黑芝麻汤圆的做法:

  1.黑芝麻清理干净,然后放在炒锅中翻炒,炒出香味之后盛出即可

  2.把黑芝麻放在砧板上,然后用擀面杖压碎

  3.取一个小盆,把黑芝麻放入,然后依次和白糖、油彻底的混合,如果有条件,可以放在冰箱里面冷藏几个小时,之后把黑芝麻揉成一个个的小球

  4.把适量的耨米粉放入盆中,加入温水,和成面团,让其发酵10-20分钟再使用

  5.把面团切成一小块,在手心揉圆后稍稍拍扁,慢慢用手将面皮捏薄,放入黑芝麻馅,用手的虎口处收口,轻轻揉圆。至此黑芝麻汤圆就做好了

  温馨提示:

  1.制作黑芝麻汤圆的时候,皮不能太薄,不然很容易煮烂,也不能太厚,不然很难煮熟。

  2.今天元宵节,大家一起动手制作很芝麻汤圆吧

 

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