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玉笋焖饭

来源:  2018-04-01 22:59
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春笋有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的功效,现代医学证实,吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。

玉笋焖饭

原料:大米500克,竹笋500克,水500克,熟猪油100克,盐12克。

玉笋焖饭

玉笋焖饭的做法

1、大米拣去杂物,淘洗干净,放入冷水盆中浸泡1~2小时,捞出沥水。

2、竹笋去皮洗净,切成1厘米见方的丁。

3、锅置火上,放入大米、笋丁和水,旺火烧开后,用锅铲不断翻搅8~10分钟,见米粒涨发、水分快干时。

4、放入溶化的熟猪油和盐搅匀,盖上锅盖,用小火焖10~15分钟即成。

特点:柔软洁白,清香鲜醇。

汇吃的网站小提示

:同食会胃痛

:形成赖氨酸糖基,对人体不利

关键词:

大米别名水稻、早稻。稻子的成熟种子(谷粒)脱皮后称为“大米”。在我国,稻子已有6900多年的种植历史,并形成了独特的稻米文化。相传,神农、黄帝时已开始栽培,到殷商时代,稻谷已跃为五谷之首。在周代,稻谷由我国...

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