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焖豆腐

来源:  2018-04-01 22:59
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除了有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能之外,对牙齿、骨骼的生长发育也颇为有益

今天来个焖豆腐的,现在示范给大家看看。

焖豆腐

原料:豆腐四两,食油四钱,酱油五钱,黄酱一钱,盐二钱,葱、姜、青蒜各少许。

焖豆腐

焖豆腐的做法

1、将豆腐用清水洗净。

2、切成二分厚、一寸方的豆腐块。

3、锅内放入温水二斤左右,再放入豆腐块。

4、用旺火煮开,至豆腐略煮出蜂窝状时,捞出沥干。

5、倒去锅内煮豆腐的水,放入食油(三钱),用旺火烧热,加入酱油、葱段、姜末和温水四两,炒拌均匀。

6、再放入豆腐,先开锅煮,后盖上锅盖,用微火焖五分钟左右,使豆腐焖透。

7、倒入调料,翻个身,放入明油一钱,青蒜少许(也可以用香菜段或菠菜叶),随即出锅。

汇吃的网站小提示

:两者同食可维持体内碘元素平衡

:同食生结石

关键词:

豆腐,可分为硬豆腐、滑豆腐、熏豆腐和冻豆腐。豆腐含有丰富的蛋白质,低脂肪,不含胆固醇,含钠量低,并且含有丰富的植物性雌激素。由硫酸钙或卤水点成的豆腐,含有大量的钙、镁等成分。豆腐可做多种菜,不仅味道鲜...

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