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萝卜烧肉

来源:  2018-04-01 22:59
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秋天是吃萝卜的好时节。常吃萝卜可以清热消食,润肺生津。以前总是听老人家说:常吃萝卜活到九十九。下面一起来看看如何做这道美味的萝卜烧五花肉吧!

萝卜烧肉

原料:五花猪肉400g,酱油50g,猪油50g,精盐三分,净萝卜300g,胡椒一分,湿淀粉25g,葱5g,姜5g,料酒25g,青蒜5g,味精二分,原汤500g。

萝卜烧肉

萝卜烧肉的做法

1、把去皮五花肉洗净,用刀切成一寸长、八分宽、四分厚的长方形肉块。

2、萝卜洗净切成斜角块。

3、青蒜切段。

4、香葱切细。

5、姜切成片。

6、取锅放在旺火土,放入猪油25g,先将姜片、料酒入锅稍炸后。

7、再将猪肉投放锅内炒到肉半熟,加入原汤500g,盖好烧煮。

8、约烧五分钟放入萝卜,并加入酱油、葱段、青蒜、精盐,移在文火上烧十分钟,烧到透味。

9、再将锅移旺火上烧二分钟,加入味精,取湿淀粉勾成薄芡,淋上熟猪油。

10、盛在盘内,撒上胡椒粉即成。

汇吃的网站小提示

:有助于人体豆腐的营养

:葡萄含有大量的植物色素,如果将其与萝卜和起食用,食用后经胃肠道的消化分解,可产生抑制甲状腺作用的物质,诱发甲状腺肿。

关键词:

萝卜,又名莱丽、萝白。萝卜的主要成分是蛋白质、糖类、B族维生素和大量的维生素C(萝卜的维生素C含量比苹果、梨等水果高近10倍),以及铁、钙、磷和多种酶与纤维...

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