设为首页 加入收藏

汇吃的

你的位置 : 主页 > 家常菜谱 > 肉类菜谱 >

百叶红烧肉

来源:  2018-04-01 22:59
点击:

别看小编的红烧肉卖相不好,却着实跟一样,看着丑,好吃到爆!下面就来分享这道美味~

百叶红烧肉

原料:猪五花肉150g,味精少许,百叶六张,白糖少许,料酒少许,碱少许,酱油少许

百叶红烧肉

百叶红烧肉的做法

1、猪肉刮去皮上的毛,切成八分长、三分宽的肉块。

2、百叶切成一寸五分宽、八寸长的条,再逐个用手绞成绳状打结。

3、然后放入八成热的水中,加入碱,泡至呈白色时。

4、捞出放入清水中,用时挤去水分。

5、把猪肉块放入锅中,加入料酒、白糖、酱油和水500g,用旺火烧开。

6、烧开后移到文火上焖烧一个半小时,至肉熟烂加入百叶结,再烧十五分钟,至汤汁约有60g。

7、起锅盛入盘中即成。

烹饪须知:煮时如汤汁过多,可在旺火上稠浓后再装盘。

汇吃的网站小提示

:两者同食会引起中毒,可以用绿豆解毒。

:猪肉健脾润肌肤。萝卜具有健胃、消食、化痰、顺气、利尿、解酒、抗癌等功能,还能使人的头发有光泽。两者搭配食用,适宜于胃满肚胀、食积不消、饮酒过量、便秘、癌症等人食用。  

关键词:

五花肉又称肋条肉、三层肉 位于猪的腹部,猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦间隔,故称“五花肉”。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不...

打印

网友评论

大家都在看

热门食材

专题推荐

热门推荐

  • 中医食疗暮春临夏易上火

    中医食疗暮春临夏

    暮春临夏易上火,中医食疗有办法九牧林医家导读:现在是四月下旬,算是暮春时节,进入5月

  • 挂"驴皮"卖"猪牛肉" 同仁堂阿胶被爆惊人内

    挂"驴皮"卖"猪

    ●深圳一打假人本因批号问题关注同仁堂一款阿胶产品,不料却引出惊人内幕:检测结果显示

  • 【黄焖鸡米饭的做法】#美食视频#

    【黄焖鸡米饭的做

    【黄焖鸡米饭的做法】亲测简单易上手,味道也比外面买的更好吃,还不用担心卫生问题!手

热门食谱

推荐文章